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piloncillo&vainilla

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piloncillo&vainilla

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Un cuenco negro lleno de espinacas salteadas, garbanzos con limón, crujiente pan rallado dorado y medio limón a la plancha descansa sobre una servilleta de tela a rayas, con un tenedor y un cuchillo cerca. La comida parece fresca y vibrante.

Garbanzos con espinacas

Frijoles Refritos en la InstantPot

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

A simple white line drawing of a taco on a solid black background. The taco has a curved shell, with wavy lines inside representing the filling. The design is minimalistic and stylized.

A simple white line drawing of a martini glass with a cocktail pick and an olive inside, set against a solid black background.

icono brocoli

icono sopa

icon lo dulce

icon ensalada

¿QUE COCINO HOY?

Sopas
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Lo dulce
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Ensaladas
Mexicanas

Dos cuencos de cremosa sopa fría de aguacate se adornan con nueces picadas, hojas de menta y un chorrito de aceite. Cerca, sobre una superficie de textura gris, hay un pequeño plato con gajos de lima, una servilleta, una cuchara y utensilios dorados.

Sopa fría de aguacate y pepino

Dos tazones de sopa verde cremosa, probablemente crema de brócoli, con aceite de oliva y hierbas aromáticas. El tazón más pequeño reposa sobre una superficie gris junto a una cuchara de oro, un tenedor de plata y un salero. La escena es luminosa y acogedora.

Crema de brócoli Fácil y Rápida

Sopa de conchas, sopa de pasta Mexicana

Dos tazones de sopa de frijoles negros y aguacate, también conocida como pozole con frijol negro, sobre fondo rosa.

Pozole con frijol negro

esparragos salteados suteed asparagus 11

Espárragos en el sartén

Coles de bruselas con salsa dulce y picosa

ejotes al horno

Ejotes al horno con alioli

Receta de papas rostizadas con limón y zaatar. Roasted fingerlings with za'atar and lemon juice.

Papas rostizadas con limón y za’atar

Tres cuadrados de arroz crujiente con chocolate, o barras de chocolate, se apilan sobre papel de pergamino marrón. Rellenas de arroz inflado y recubiertas de chocolate, estas barritas tienen un aspecto texturizado y troceado. El fondo difuminado atrae la atención hacia las tentadoras golosinas.

Barras de chocolate y cereal en 15 minutos

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

Avocado pudding, Pudín de Chocolate y Aguacate

A hand wearing colorful bracelets holds a small, oval black plate with three almond butter stuffed dates topped with chocolate chips. In the background, there is a blurry gold bowl with a spoon on a white surface.

Dátiles rellenos de crema de almendras

Un plato de muffins de frutos rojos recién horneados sobre una vajilla decorativa. Los muffins, en moldes de rayas rosas, rebosan de arándanos. A su alrededor, frutos rojos frescos como arándanos y fresas. La escena se desarrolla sobre un fondo suave y claro, creando un cuadro encantador.

Muffins veganos de berries sin azúcar

Un cuenco negro lleno de espinacas salteadas, garbanzos con limón, crujiente pan rallado dorado y medio limón a la plancha descansa sobre una servilleta de tela a rayas, con un tenedor y un cuchillo cerca. La comida parece fresca y vibrante.

Garbanzos con espinacas

Albóndigas mexicanas veganas

Sándwiches de Champiñones BBQ (Estilo “Pulled Pork” Vegano)

Ensalada de Quinoa Mexicana

Ensalada de Quinoa Mexicana

sandwich de atún vegano

Sándwich de Ensalada de Garbanzos (Estilo Atún)

Un frasco de vidrio lleno de vinagreta amarilla reposa sobre una superficie de madera. Una cuchara reposa dentro del frasco, y la tapa metálica está cerca. Las hojas verdes se difuminan al fondo bajo la luz del sol, creando una atmósfera luminosa y fresca.

Vinagreta casera saludable (la que hago cada semana)

ensalada crujiente con aliño picante de anacardos 23

Ensalada crujiente con aderezo picoso de cashew

salsa verde cruda con aguacate, salsa cremosa

Bistec a la mexicana (con opcion vegana)

Sopa de conchas, sopa de pasta Mexicana

A skillet filled with homemade refried beans sprinkled with cheese sits on a woven placemat. A wooden spatula rests in the pan. Next to it, a gray bowl holds crispy tortilla chips, all on a white marble countertop.

Mejora frijoles refritos enlatados

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Desayuno

Waffles hechos en casa

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Hotcakes de avena en la licuadora

Jugo de zanahoria, manzana y pepino

Delicious recipe for vegan pumpkin pie parfait with pecan granola clusters. You can decide if you'll eat it for breakfast or dessert.

Mousse de calabaza con topping de granola

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Ensalada de coliflor mediterranea

Receta de ensalada de otoño con aderezo honey-mustard vegano.

Ensalada de otoño con honey-mustard vegano

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Ensalada cesar vegana

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Sopa de lentejas rojas con curry y calabaza naranja

Sopa de lentejas rojas y calabaza butternut

Chili de tres frijoles

Sopa de verduras mexicanas, sopa de milpa

Sopa con garbanzos y espinaca vegana, fácil y rápida de hacer.

Sopa con garbanzos espinacas con aguacate

las Verduritas

Ensalada de colecitas de Bruselas rostizadas con aderezo de miel de agave y mostaza.Ensalada vegana perfecta para Thanksgiving.

Ensalada de Colecitas de bruselas rostizadas

camotes con especies latinas

Camotes rostizados con mezcla de especias latinas

Puré de papa en instant pot

Zanahorias rostizadas con aderezo de cilantro y pepitas

Lo fuerte

Albóndigas de coliflor con salsa de tomate marroquí

tortitas de zucchini

Tortitas de zucchini & quinoa con pesto mayo

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Spring rolls de verduras con salsa de almendra

Pasta con pesto de menta y almendras

Lo Dulce

Galette de moras vegana

Un plato de muffins de frutos rojos recién horneados sobre una vajilla decorativa. Los muffins, en moldes de rayas rosas, rebosan de arándanos. A su alrededor, frutos rojos frescos como arándanos y fresas. La escena se desarrolla sobre un fondo suave y claro, creando un cuadro encantador.

Muffins veganos de berries sin azúcar

Brownies casi sin harina

Pudín de chocolate vegano con aguacate y especies mexicanas. Mexican chocolate avocado pudding.

Avocado pudding, Pudín de Chocolate y Aguacate

Aguitas frescas & Drinks

¿Cómo hacer leche de avena?

¿Cómo hacer leche de avena?

Two tall glasses filled with bright orange papaya juice slush are on a light surface. One glass has a metal straw. A plate beside the glasses holds lime wedges and two papaya slices. Ice cubes are scattered around, set against a white hexagonal tile wall backdrop.

tres vasos de limonada con chia

Limonada con chía, limonada perfecta

Seis vasos llenos de agua fresca de mango de color naranja están dispuestos sobre una superficie blanca. Las bebidas están adornadas con cubitos de hielo y algunas tienen rodajas de lima en el borde. Los vasos presentan pequeños estampados decorativos. Alrededor de los vasos hay rodajas de lima y pequeñas rodajas de naranja. A la izquierda se ve parcialmente un paño blanco.

Agua fresca de mango, agua de mango

Dips & Botanas

mango ceviche

Ceviche de mango

Un frasco de salsa de caramelo al lado de una cuchara de madera, con chamoy.

¿Cómo hacer chamoy en casa?

Sándwiches de Champiñones BBQ (Estilo “Pulled Pork” Vegano)

aguacate hummus3

Aguacate con hummus

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