Esta receta de pan de plátano vegano aparte de ser deliciosa, es supe fácil de hacer. Queda perfecta en pan o en moldes de pastelitos o muffins.
15 minutesmins
20 minutesmins
0 minutesmins
35 minutesmins
1panque
Calories: 439kcal
Ingredients
4plátanos maduros
1/2taza de aceite sabor neutro
1/2taza de pure de manzanao pera
1cucharada de vainilla
3/4de taza de azúcar
2tazas de harina
1cucharadita de polvo para hornear
1cucharadita de bicarbonato
1/2cucharadita de sal
Instructions
El horno se prende a 350ºF
En un tazón aplasta los plátanos hasta que no queden pedazos grandes. Agrega el azúcar y el aceite. Cuando todo esté bien integrado, pon el puré de manzana y la vainilla. Sigue revolviendo hasta que todo esté bien incorporado.
Agrega los polvos, harina, sal, bicarbonato y polvo para hornear.
Vacíalo en 12 papelitos para muffin o en un molde para panqué.
Hornéalo hasta que introduzcas un palillo y salga limpio. Más o menos 20-25 min.
Notes
Este pan también se puede hacer con puré de manzana, de pera o una mezcla de los dos. Yo lo que hago es que cuando están muy maduras (las peras o manzanas) las pongo en bien poquita agua hasta que estén bien cocidas.Las pones en la licuadora o con un robot de cocina, las licuas y listo. Tienes puré de manzana o pera.